日本酒 新潟県の日本酒高千代たかちよ
「たかちよ」シリーズは、新潟県の青木酒造が醸造する日本酒ブランドで、非常に人気があります。黒ラベルの「たかちよ 純米大吟醸」は、以下のような特徴と味わいがあります。 特徴 フルーティーな香り純米大吟醸らしく、メロンや洋梨を思わせる甘く芳醇な...
2024-12
日本酒 
日本酒 加茂錦米袋純米吟醸
全国的には「荷札酒」シリーズが有名ですが、新潟県では、加茂錦と言えば米袋に入ったほうがポピュラー 味の特徴ですが、 1. 香りフルーティで華やかな香りが際立ちます。洋梨やメロン、リンゴのような香りを感じることが多いです。 2. 味わい軽やか...
日本酒 日本の「伝統的酒造り」を「無形文化遺産」に登録することを決めました。
500年以上前に原型が確立した日本の「伝統的酒造り」は、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させる 広がれ、国酒！！ 飲もう！！ 食べよう！！ 和食を食べながら、お酒を。 どちらも世界遺産。 どえりゃあ国だ。
日本酒 而今のにごり酒フレッシュ
今の時期なると楽しみなお酒 「而今（じこん）」のにごり酒は、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。 1. フレッシュ感にごり酒は、通常の日本酒に比べて発酵由来の炭酸が残っていることが多く、口に含むと微発泡感が感じられます。このシュワっ...
日本酒 日本一新しい酒蔵さん『甍酒造』
11月15日発売したばかり！ 甍酒造の「銀黒」！ 長野県松川村の自然豊かな環境と超軟水を活かして作られた無濾過生原酒で、誕生酒として限定販売されています。 この酒は、フルーティーでフレッシュな香りが特徴で、梨のようなみずみずしい甘さ、ほのか...
日本酒 県内限定酒『浜娘』赤武酒造
赤武酒造は地元の恵みと赤武酒造の技術が融合した一品で、特に地元や日本酒ファンの間で高い評価を受けています。 フルーティで穏やかな香りお米の香りが感じられ、派手すぎない香りに落ち着いた香り 柔らかくキレのある味わい口当たりはなめらかで、後味に...